Mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano, es decir, balancear el pH, es primordial para una buena salud. Procesos tan importantes como los metabólicos, el transporte de nutrientes y la actividad de las enzimas dependen de que equilibrio ácido-base se mantenga en un rango de valores óptimos. En este artículo te contaremos qué es el equilibrio ácido-base, cómo mantenerlo y por qué es importante hacerlo.

¿Qué es el equilibro ácido-base?

Para poder entender qué es el equilibrio ácido-base, primero hay que explicar qué es el pH. El pH se refiere a la concentración de hidrogeniones (H+, iones de hidrógeno) en cierta solución. A mayor concentración, el pH de la solución baja y se acerca a la acidez; a menos concentración de H+, el pH sube y se acerca a la alcalinidad. En el caso del cuerpo humano, cuando se habla de su pH se habla del pH de sus líquidos cuyo balance hay que mantener para preservar la vida, este balance es el equilibrio ácido-base.

Por ende, el equilibrio ácido-base es la regulación homeostática del pH en el líquido extracelular del cuerpo. Si esta concentración se encuentra muy por arriba (alcalosis) o muy por debajo (acidosis) del rango adecuado, puede ocasionarnos enfermedades muy graves y la imposibilidad del desarrollo de la vida. En teoría, un pH en sangre por encima o debajo del rango 7 a 7.8 puede causar la muerte.

Ahora bien, ¿cuáles son esos líquidos extracelulares del cuerpo y cómo podemos mantener el pH de cada uno de ellos?

¿Cómo mantener el equilibrio ácido-base?

La conversación sobre cómo mantener el equilibrio ácido-base ha girado en torno al mantenimiento del pH de los líquidos corporales a nivel macro, como lo son la sangre, la orina, los líquidos estomacales, los flujos, la saliva, etc. Sin embargo, el líquido al que hay que prestarle más atención y que está presente en todo nuestro cuerpo es el líquido presente en la matriz extracelular, es decir el fluido extracelular, que está presente alrededor de todas nuestras celulas. El líquido extracelular es todo el líquido corporal fuera de las células de cualquier organismo multicelular.

Este fue el tema de la interesante conferencia “Balance del pH en enfermedades crónicas”, impartida por el doctor Juan Manuel Tenorio, el 26 de febrero de 2021, en el marco de la edición decimoctava del Simposio Internacional de Medicina Biológica, evento anual organizado por Eurolife Colombia que busca compartir nuevos conocimientos con médicos o profesionales de la salud. El doctor Tenorio, cirujano e intensivista ecuatoriano, nos recordó que, en el tratamiento de enfermedades crónicas, no basta con reparar en el pH de los líquidos macro del cuerpo, también habría que preocuparse por el balance del pH a nivel micro, es decir a nivel celular. La muerte celular, usualmente ocasionada por la acidosis del medio en el que está inmersa, es decir, el fluido extracelular, es la causa principal de la mayoría de las enfermedades crónicas.

Esto, por supuesto, se puede lograr de manera natural, al mantener una alimentación balanceada y un estilo de vida que nos aleje de actividades que puedan causar acidosis (fumar, tomar alcohol, el sedentarismo, el insomnio, el estrés crónico, entre otras). Sin embargo, no todo el mundo puede hacerlo, por diferentes razones. Es ahí cuando son útiles los suplementos alimenticios como BASENTABS, del laboratorio Pascoe, que nivelan el equilibrio ácido-base de todos los líquidos del cuerpo y regulan el pH de los líquidos extracelulares del cuerpo.

¿Por qué es importante mantener el equilibrio ácido-base?

En primer lugar, como ya hemos explicado arriba, el mantener el equilibrio ácido-base es fundamental para que la célula se encuentre en un medio propicio para nacer, alimentarse y reproducirse. De otra forma, morirá prematuramente o habrá un daño celular que podrá terminar ocasionando enfermedades tan graves como el cáncer.

En segundo lugar, es importante mantener el equilibrio ácido-base para cuidar nuestros huesos. Es clave no olvidar los sistemas de amortiguación, estos son aquellos que mantienen el pH a valores más o menos constantes. Los tampones fisiológicos amortiguan los cambios de pH de los líquidos corporales; ejemplos son: el tampón fosfato, el tampón bicarbonato y el tampón hemoglobina. Ahora bien, cuando el cuerpo no encuentra dentro de sus nutrientes ninguno de estos tampones, entonces recurre a sus reservas para obtener los minerales que le ayudarán a balancear su pH. ¿Dónde están esas reservas? En los huesos: el cuerpo extrae el calcio de ellos para obtener los minerales, provocando, con el tiempo, una descalcificación que puede ocasionar enfermedades como la osteoporosis o la artritis.

Por último, pero no menos importante, mantener el equilibrio ácido-base es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmune, que es nuestra línea de defensa ante cualquier amenaza externa e interna. Nuestras células del sistema inmune necesitan estar en un medio cuyo pH sea el adecuado para poder cumplir sus funciones específicas. Por otro lado, los patógenos invasores se ven atraídos por la acidosis, así que si nuestro equilibrio ácido-base está desbalanceado, es muy probable que seamos más propensos a enfermarnos. A raíz de la pandemia mundial de COVID-SARS-2, el profesor Jürgen Vormann del IPEV (Instituto de Prevención y Nutrición de Alemania) explica que un pH básico, que esté por encima de 7, apoya al sistema inmune en su defensa contra infecciones como el coronavirus. Incluso, aún después de que se ha producido una infección viral, un rápido cambio positivo en el pH intra y extracelular es capaz de prevenir la multiplicación del virus. (Acá puedes ver el artículo)

Beneficios de mantener el equilibrio ácido-base

Como ya hemos visto, es esencial para nuestra salud mantener el equilibrio ácido-base en su nivel ideal. Para ello, es importante llevar unos hábitos sanos y una alimentación balanceada. Sin embargo, también podemos regular nuestro pH con suplementos alimenticios como BASENTABS, un potente acidoneutralizante y equilibrador del pH que contiene carbonato de potasio, bicarbonato de sodio, carbonato de magnesio, fosfato de sodio y sulfato de zinc. Entre sus beneficios están: la protección de las funciones celulares, la protección de la célula frente a los ácidos, el fortalecimiento del sistema inmune por su contenido de zinc, la protección de los huesos y, por último, una disminución en la concentración de ácidos en la matriz extracelular que permite el óptimo funcionamiento de todos los procesos corporales.

Puedes encontrar BASENTABS en Eurolife Colombia.